Servizi - Chiosco La Duna Tertenia

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Servizi
Il Chiosco la Duna è aperto dalle 7 del mattino con il servizio di colazione all'italiana. Si possono degustare  all'ora dell' aperitivo ottimi cocktails a base di frutta fresca o allietare il palato con i profimi tipici dei vini locali. Il servizio ristorazione offre alla carta un menù di paninoteca, insalate, piatti composti per tutta la giornata. Dalle 12:30 alle 15:30 si propone un  menù di mare/terra diverso quotidianamente.
Alcuni dei piatti proposti in stagione
Antipasti
  • Guazzetto di vongole
  • Zuppa di cozze
  • Pepata di cozze
  • Filetto Sarrala
  • (Filetto di barracuda, pomodori ciliegini, cipolla, timo, emulsione agli agrumi)
  • Gamberi in salsa Tuvè
(Patate, cipolla, pomodori freschi, salsa a base di senape e aceto)
  • Insalata di polpo
(Servita con patate e emulsione a base di lime e arancia)
  • Polpo in vellutata di piselli o di patate
(Vellutata con olio agliato, prezzemolo,vino bianco,sale,pepe)
Paste fresche
  • Ravioli La Duna
(Ripieno di ricotta, scorza di limone e arancia, zafferano, conditi con burro e salvia)
  • Culurgiones Tina
(Ripieno di patate, olio agliato,pecorino, parmigiano, mozzarella di bufala)
  • Culurgiones di asparagi
(Ripieno di patate, olio agliato, asparagi selvatici, parmigiano Conditi con guanciale e funghi)
  • Culurgiones a nero
(Impasto al nero di seppia ripieno di olio agliato e prezzemolo, patate, gamberi, brandy, parmigiano)
  • Malloreddus al nero di seppia
(Serviti con olio aromatizzato al basilico, calamari, olive, pomodoro fresco, pan grattato tostato agliato)
  • Malloreddus Tina
(Serviti con sugo di pomodoro, guanciale , zucchine, zafferano e mantecati con pecorino)


Secondi
  • Zuppa di mare
(Servita con cozze, vongole, bocconcini di pesce, gamberi, sugo di pomodoro  e crostini di pane)
  • Calamaro grigliato
  • Gamberoni alla griglia
  • Gamberoni agli agrumi
(Olio agliato e prezzemolo, sfumati al brandy ,timo, lime e arancia)
  • Seppie con piselli
  • Branzino o Orata alla griglia
  • Filetto di Branzino o Orata in crosta di carasau
  • Salsiccia al cannonau
(Servita con cipolla, verdure grigliate)ù
  • Costata di manzo alla griglia
  • Capocollo alla griglia
Servizi stabilimento
Noleggio lettini e ombrelloni
Lo stabilimento mette a disposizione della clientela 16 postazioni fisse attrezzate di lettini e ombrelloni  o eventualmente offre la possibilita di poter piazzare ulteriori 5 ombrelloni in stoffa e 10 lettini fronte stabilimento.Le prenotazioni possono essere fatte in loco, online nel sito internet nella sezione prenotazioni o attraverso il canale Facebook
Servizi aggiuntivi
  • Doccie a pagamento
  • Servizio wc disabili
  • Noleggio telomare
  • Servizio salvataggio
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